Résultats 2005 Vigne
Application de produit phytosanitaire par exploitant
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Des quantités très variables sont utilisées par les différents exploitants, alors que les rendements sont semblables et plafonnés par le réglement de l'AOC (Appelation d'origine contrôlée) : des progrès sont possibles...
Concentrations en pesticides en 2005 dans les eaux et les sédiments
Transfert de Pesticides
Concentrations : le cuivre est le pesticide dominant dans les eaux (300 µg/l) et dans les sédiments. Les autres pesticides sont rencontrés en concentration préoccupante dans les eaux (110 µg/l), dont essentiellement le diméthomorphe (44 µg/l) et le glyphosate (36 µg/l).
Quantité : le cuivre apporté est presque totalement exporté : 700 et 200 g/ha.an dans les bassins B et C, 500 g/ha en sol nu, 284 g/ha en tournière, 322 g/ha en sarment broyé, 55 g/ha en herbe et 1 g/ha en écorce. Il est essentiellement retenu dans les sédiments. Les pesticides organiques sont exportés dans les eaux, à des quantités cumulées significatives (12 g/ha en bassin B, 1.3 g/ha en bassin C, 5 g/ha en sol nu, 0.3 g/ha pour l'herbe, 0.02 g/ha pour les écorces). Les pesticides organiques sont quasi absents des sédiments, probablement par dégradation : de 20 mg/kg de MS en placette à 1 mg/kg en sédiment accumulé 2 ans en bassin d'orage et curé.
Quantité émises en 2005 dans les eaux et les sols
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| Emission de pesticides par ruissellement dans les eaux (gauche) et les sédiments (droite) (Total = cuivre + pesticides organiques, Autres = pesticides organiques) | |
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L'émission des pesticides organiques en sol nu est très importante : 59 g/ha.an. Cela représente pour un ha la possibilité de contaminer 120 millions de litre d'eau au seuil de qualité de l'eau potable (0.5 microgramme/l de pesticides organiques)... L'herbe et le mulch d'écorces émettent 0.8 % et 0.2 % des pesticides émis par un sol nu. Une bande enherbée de 2 m réduit efficacement les émissions.
Comportement des pesticides organiques : 4 groupes de pesticides se distinguent :- Groupe I : molécules détectées fongicides anti miliou et anti-oïdium ubiquistes, épandues en grandes quantités : soufre, cuivre, diméthomorphe. Ces produits se retrouvent à concentration constante élevée dans tous les échantillons. Leur flux dépend donc directement des émissions d'eau, de sédiments et de matières en suspension.
- Groupe II : molécule détectée herbicide non ubiquiste à concentration élevée pour les couvertures/gestion du sol nu et sarment : glyphosate et son métabolite l'AMPA. Le flux dépend des concentrations variables et des émissions d'eau, et qui sont fonction de la couverture des parcelles.
- Groupe III : molécules détectées à concentration constante faible : pyriméthanil, fludioxonil, aminotriazole, dichlobénil, glufosinate, diuron, norflurazon, fenhexamid.
- Groupe IV : molécules non détectées ou occasionnellement à concentration moyenne ≤ 0.1 µg/l, appliquées mais non émises : 17 molécules en 2005.
| Groupe de concentration à l'émission | Substance Active | Concentration moyenne eaux µg/l | Dose moyenne g/ha | Parcelles % | Ratio Emission/Apport Eaux + Solides % |
|---|---|---|---|---|---|
| I | Soufre | 11 000 | 20 276 | 83% | 25% |
| I | Cuivre | 321 | 831 | 81% | 99% |
| I | Dimétomorphe | 44 | 559 | 92% | 1.36% |
| II | Glyphosate | 3...128 - 41 | 165 | 55% | 1.31% |
| III | Dichlobénil | 1 | 2 451 | 50% | 0.07% |
| III | Aminotriazole | 2 | 1 520 | 47% | 0.02% |
| III | Pyriméthanil | 2 | 628 | 60% | 0.09% |
| III | Fludioxonil | 2 | 409 | 79% | 0.15% |
| III | Fenhexamid | 0.2 | 363 | 51% | 0.01% |
| III | Glufosinate | 0.6 | 235 | 31% | 0.09% |
| III | Diuron | 0.4 | 70 | 4% | 0.08% |
| III | Norflurazon | 0.3 | 0 | 0% | |
| IV | Dithiocarbamates | < 0.1 | 5 673 | 100% | 0.05% |
| IV | Folpel | < 0.1 | 5 276 | 100% | < 0.00% |
| IV | Oryzalin | < 0.1 | 1 163 | 32% | < 0.00% |
| IV | Cymoxanil | < 0.1 | 512 | 100% | < 0.00% |
| IV | Méfénoxam | < 0.1 | 148 | 71% | < 0.00% |
| IV | Spiroxamine | < 0.1 | 137 | 31% | < 0.00% |
| IV | Dinocap | < 0.1 | 137 | 40% | < 0.00% |
| IV | Kresoxim-méthyl | < 0.1 | 135 | 78% | 0.01% |
| IV | Méthomyl | < 0.1 | 124 | 9% | < 0.00% |
| IV | Chlorothalonil | < 0.1 | 63 | 14% | < 0.00% |
| IV | 9 autres | < 0.1 | 63 - 2 | < 0.00% |
Les molécules des groupes I et II ne sont pas les plus appliquées, sauf le soufre : soufre 20.3 kg/ha (1er sur 44), cuivre 0.83 kg/ha (9/44), diméthomorphe 558 g/ha (12/44), glyphosate 165 g/ha (18/44). Dans nos conditions, pour les groupes I, II et III, en bassin et en parcelle, le flux de pesticide semble donc dans tous les cas gouverné in fine par la couverture, plutôt que par les propriétés des molécules ou les doses appliquées. La couverture est donc le moyen pratique essentiel de contrôle direct (flux d'eau et de sédiments) ou indirect (apports inférieur de glyphosate sous herbe ou écorces) des émissions de pesticides dans nos conditions. En pratique, elle jouerait en vigne un rôle similaire à celui de l'état de surface des sols de grande culture sur le ruissellement et l'érosion.
En résumé :
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quatre groupes de pesticides se distinguent :
- (i) émis, ubiquiste – soufre, cuivre et diméthomorphe ;
- (ii) émis, concentration variable – glyphosate ;
- (iii) émis faiblement – 8 molécules;
- (iv) non émis – 17 molécules
- pour les trois premiers groupes, la couverture du sol est le facteur qui gouvernent les émissions
- l'herbe et l'épandage d'écorce sont très efficaces contre les émissions (<0.0011 % et 0.0001 % des doses de pesticides organiques appliquées sont émises contre 0.0145 % en sol nu). Une bande enherbée de 2 m réduit les émissions (0.0123 %) mais de façon non significative en 2005 ; avec la croissance de l'herbe, nous espérons un effet significatif en, 2006 et au delà.